Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

(no subject)



Был в винодельне "Кадма" (или "Кедма"? Безгласное письмо всегда оставляет варианты), где вино бродит в таких вот грузинских кувшинах-квеври. Правда, закапывать их у нас в землю, как в Грузии, нельзя, земля чересчур перегревается. Они стоят в прохладном помещении, вино в них бродит, осадок спускается вниз. Потом переливают в дубовые бочки и выдерживают

Collapse )

Вина Латруна



Виноделие Латруна не выжило и не развилось бы без русских покупателей. Есть какая-то магия в этом сочетании - монастырь, молчальники, вино. Волшебство....

Collapse )

Из старого: Блин Семи Сыновей

Выпей чай
"Пу эр блин Семи Сыновей"
Кипяточком залей свою грусть
Поскорей
Только промельк в веках
Эта жизнь, этот груз
Выпей чай
Ускользни от довлеющих уз
Что писал бесноватый
Хайям о вине?
Разобрался неплохо
Я в этом дерьме
Вылей в землю вино!
Только чаю налей
"Блин Семи Сыновей"
Раскроши поживей
Вот и чайник готов
И корейский сервиз
И стартую я вверх
Из гнетущего вниз
Кто-то пыхнет дымком
Кто-то виски нальет
Только смерти на
Этих лекарствах налет
"Блин Семи Сыновей"
Семи бедам ответ
Старый добрый пу эр
Ты - немеркнущий свет
Добрых Семь Сыновей
Поднесли мне нектар
Древних мудрых земель
Нестареющий дар
Стало легче мне жить
Стало жить веселей
Унесли мою грусть
Это Семь Сыновей
Кто-то тронул вдали
Струны дальних ветров
Кто-то свежую жизнь
Впрыснул в старую кровь
Кто-то бьет своих жен
Кто-то сдернул курок
В этой жизни у всех
Персональных урок

На Ближней даче

Соратники разъехались уже
Экран погас, ушел киномеханик
Под чайником горит на кухне газ
И скоро засвистит веселый чайник

А он все смотрит, смотрит сквозь окно
Куда ушли враги? Без них так одиноко
Но если жизнь ты прожил без врага
То значит жил ты тускло, однобоко

Вот закурил "Герцеговину Флор"
Потер виски, кряхтит по-стариковски
Глаза скользнули по рядам любимых
Книг - Маркс, Энгельс, Пушкин, Ленин, 
Маяковский

Так значит "диалектика борьбы".
Всю жизнь боролся ты
Как легендарный Коба
И что же можешь ты сказать теперь
Когда стоишь в предверье гроба?

Нет, ничего. Лишь пустота вокруг
Разрежен воздух на вершине власти
И даже кахетинское вино
В крови не бередит, не будит страсти.

Достиг всего, чего достичь хотел
Убил того, кого убить хотел
На Ледяной Трон величаво сел
Нагромождая гекатомбы тел

Пришлось тот трон забрать
У Ильича. Старик был крут
Привык рубить с плеча
Но все же как за брата отомстил
Ты это в нем всегда, всегда ценил

И вот сидишь. И смотришь на "людей"
На "ближний круг" - на гадов и блядей
На тех, кто хуже ядовитых змей
Гиены кто, стервятника подлей

Их надо всех судить
Всех расстрелять
Предатели они
Еб иху мать!

 

Аюрведа о вине

"Существует много состояний здоровья, при которых надо избегать вина
 Но люди здоровые могут испить его , приготовленного из многих трав
 
Как можно переварить без вина мясо животных из болотистых и пустынных земель, даже правильно приготовленное?

Какая польза от чеснока, который излечивает самые суровые болезни для человека, который лишен мяса и вина?

Тот, кто пьет вино, легко переносит извлечения чужеродных тел из глубоких полостей тела, хирургические операции, кшару и агни-карму, а также последствия отравления ядом.

Нет ничего лучше вина для увеличения огня пищеварения и аппетита, для освобождения от печали, снятия ментального напряжения, восстановления здоровья и упитанности.

Поэтому те, кто хочет прожить долгую жизнь должен пить разумно , и это принесет благо всем,  зависящим от них и будет лучшим для исполнения дхармы.

.........................

После испития двух кашак (чарок) вина он должен попрощаться с друзьями, одарить их дарами и перейти в пиршественную залу и там вкусить пищу в присутствии искусных врачевателей с большим количеством мяса, апупа (вид сладкого пирога), гхи, ардраки (свежий имбирь), других зеленых овощей и саурвачалы (черной соли)

Ночью вино должно быть испито дважды или трижды в небольших количествах только ради удовлетворения женщины (жены)

Тот, кто сидит в укромном месте, с женой прекрасной  на коленях своих, и возбуждается , сжимая ее плечи, заставляя ее потеть и играет с ее грудями, если не выпьет он вина хотя бы раз, как сможет он насладится трудной жизнью домохозяина?

Вино ставшее более ароматным после вкуса губ любимой и  уподобившееся жидкому рубину и другим драгоценным камням в жидком виде, и принявшее форму аасавы (ферментированного вина) вызывает интокцикацию у людей, утомленных любовью, поэтому, даже в малом количестве испитое, уменьшает Оджас , поэтому человек должен отходить ко сну только нейтрализовав подобное уменьшение (выпив молока, расаяану и т.д)


Аштанга Хридайям Самхита, Чикитса стхана, Мадатьяя чикитса (лечение алкоголизма) ,
Глава Мадья прасамса - Величие вина т.2 стр.300
 
Мой комментарий: Вахбхата и др. аюрведические авторы отнюдь не призывают к алкоголизму, питие вина сопровождается сложным и дорогим ритуалом, предписанным богатым людям, описание которого я когда-нибудь переведу. Умеренность в количестве, приятная компания, обильная закуска, и принятие определенных лекарств после  нейтрализуют вредные качества вина и позволяют раскрыться полезным. Тибетская медицинская литература призывает мудрецов отказаться от вина совсем, а всем остальным пить лишь изредка и в умеренных количествах:

"Так как при употреблении вина бывает много болезней, то мудрец оставит его вовсе, а пьющие должные пить, но не напиваться, полагая значительны промежутки между глотками"

Чжуд Ши . Перевод А.Позднеева
 
Очень важно, что именно мудрецам, т.е. интеллектуальной элите предписана трезвость, потому что если они будут напиваться, это послужит плохим примером для всех и общество встанет на путь деградации.

Из жизни "мессии"

Мой брат подошел к "машиаху" Аркадию на нахалат Биньямин. Сидят, выпивают пиво. "Машиах" Аркадий предлагает:
- Может, водки выпьем?
Сидящие отказываются. Сидящий рядом алкаш:
- А у меня вчера вечером инфаркт был. Я его бутылкой водки вылечил!