Был в винодельне "Кадма" (или "Кедма"? Безгласное письмо всегда оставляет варианты), где вино бродит в таких вот грузинских кувшинах-квеври. Правда, закапывать их у нас в землю, как в Грузии, нельзя, земля чересчур перегревается. Они стоят в прохладном помещении, вино в них бродит, осадок спускается вниз. Потом переливают в дубовые бочки и выдерживают
Находится сие место в деревне Кфар Урия, где вроде как Самсон Назорей порвал пасть льву (иди знай, так это или так, Самсон уже не ответит, лев - тем более), то бишь это был надел колена Дана. Места эти неспроста называют Израильской Тосканой, потрясающие пейзажи, лесистые холмы, виноградники, монастыри (которые тоже виноделием не брезгуют).
У них довольно большой зал приема посетителей, с баром для дегустацией и регистрационной стойкой и банкетным залом. Посидеть и подегустировать можно и на веранде, с очень красивым видом.
А вот и расценки: в правом столбце цена за бутылку (как видите - цены кусаются), в левом - за бутылку при покупке ящика. Самый выгодный вариант для первого визита - дегустация. Они дают дегустировать всю свою линейку (5 вин) всего-то за 25 шекелей! Некоторые вина - призеры разных-всяких выставок. Славка их очень высоко ценит. Мне они (кроме белого полусухого Шенин Блан 2012 г. не понравились, слишком крепкие. Очень похожие вина делает монастырь Кремизан в Бейт Джала (реализуют через монастырь Бейт Джамаль, что также в этом районе), но за цены гораздо более приемлемые. Их десерсное вино (125 шек. бутылка) сильно напомнило латрунский кагор, который стоит шекелей 40. Короче, я купил у них чачу, 45 градусов :)
А этот пушистый рэкетир выманивал у меня сыр. Но он был еще самым приличным на этом празднике жизни. На экскурсии в винодельню не пускают детей до 8 лет, поэтому чадолюбивые израильтяне, которые таскают своих чад повсюду, оставили их в ресторане на веранде, где они шумели и мешали. Официанты вписали нам в счет лишних 25 шек (решили, наверное, что после дегустации мы окосеем), вобщем выводы такие - приезжать не в выходные, детей не брать, счета проверять. Оценка : за понты 5, за вина - 3, обслуживание - 4
